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大连金州想长寿:少吃“三白”多吃“三黑”

想长寿:少吃“三白”多吃“三黑”

小健说

阿拉伯有句谚语:“有健康即有希望,有希望即有一切。”想要健康长寿,平时饮食还得多注意,管住嘴,吃得合适,吃得营养。对于养生,有一个方法:少吃“三白”,多吃“三黑”。


“三白”——盐、糖、脂肪

      吃盐过多,容易导致血压增高、血管硬化,还会增加肾脏的负担。一般来说,盐的每日摄入量以6克为宜。




      糖,是人体必需的基础物质,但过量摄入容易引起高血压、肥胖、肝功能损伤等。


      做菜时,可采用淋汤汁、勾芡或将水煮的食物蘸汁吃的方法,把甜、咸的味道浅浅地铺在食物表面,既可以满足口欲,又不会糖、盐摄取过量。




      动物脂肪,会加剧血管硬化,增加胆固醇,不可多吃,但也不能不吃。在每人每天食用油25克~30克的前提下,植物油与动物脂肪的比以10:7为宜。





“三黑”——蘑菇、黑木耳、黑米


蘑菇能防癌抗衰,尤其是香菇,对胆固醇有溶解作用,可降血脂、血清胆固醇,预防骨质疏松。做法上,首推“黑绿配”的香菇烧油菜




        黑木耳是天然的抗凝剂,有补血、活血、防治冠心病与动脉硬化的功效,但是建议每周只吃2次左右。




        黑米外表墨黑,营养丰富,有“黑珍珠”和“世界米中之王”的美誉,尤其适合腰酸膝软、四肢乏力的老人,故黑米又有“药米”之称。

        将黑米熬成清香油亮、软糯适口的黑米粥,容易消化吸收,还具有很好的滋补作用。


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